Comprehensive Two-Dimensional Gas Chromatography for Fingerprint Pattern Recognition in Olive Oils Produced by two Different Techniques in Portuguese Olive Varieties Galega Vulgar, Cobrançosa e Carrasquenha
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O artigo aplica a Cromatografia multidimensional para a caracterixzação de voláteis em azeites de variedades portuguesas, aplicando um software de reconhecimento de imagem Image J