Glycosidic aroma compounds of some portuguese grape cultivars

Files

J Sci Food Agric (2006) 86, 922–931.pdf (138.81 KB)

Date

Authors

Costa Freitas, Ana Maria

Cabrita, Maria João

Rocco, Di Sefano

Abstract

Determinação dos compostos glycosidicos do aroma de uvas poruguesas

Keywords

grapes, glygosidic aroma, portuguese grape cultivars

URI

http://hdl.handle.net/10174/2647

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MED - Publicações - Artigos em Revistas Internacionais Com Arbitragem Científica
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