Le fabbriche della molitura e della produzione della pasta: paesaggi, arquitettura,innovazione tecnologica

Abstract

Solo attaverso vari contributi, è stato possibile comprendee in parte, la sitation attuale del patrimonio molitorio por poternedei far i motivi della crisi del settore, evidente nell’abbandono del edifici, e studiarse com un approccio critico, il modo in cui quel ultimo sono stati recuparati e reutilizzati