Fiestas, Gastrnomía y Turismo - el caso de la isla de Madeira
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Gastronomía y Turismo - Destinos con sal y pimienta
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La gastronomia forma parte de la cultura de un pueblo. Funciona como un atractivo turistico para aquellos turistas que intentan conocer y experimentar nuevos sabores. En la isla de Madeira, la gastronomía constituye una motivación secundária para visitar el destino.
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MARUJO, N. (2017). Fiestas, Gastronomía y Turismo: el caso de la Isla de Madeira (Portugal). In Schluter, R. e Norrild, J. (Eds), Gastronomía y Turismo. Buenos Aires: CIET (Referee), pp.167-177