Evolución de los sólidos solubles totales y acidez en uvas ‘Crimson’ a lo largo del tratamento postcosecha con aceite esencial de canela.

Fernández León A. M., Laranjo M., Véstia J., Potes M. E., Agulheiro-Santos A. C., Elias M. (2017) “Evolución de los sólidos solubles totales y acidez en uvas ‘Crimson’ a lo largo del tratamento postcosecha con aceite esencial de canela.” Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria 2017; 37(Supl. 1), 39-40. http://revista.nutricion.org/revista.asp?id=37