Colostro bovino, muito mais que imunoglobulinas (Parte I)

Abstract

O colostro é uma secreção láctea produzida na glândula mamária dos mamíferos durante o pré-parto. O momento de início da sua produção (colostrogénese) varia com a espécie (por exemplo, nos bovinos pode iniciar-se de 3 a 7 semanas antes do parto) e cessa no momento do parto, com o início da lactação (especificamente a Lactogénese II), ocorrendo o fecho das junções intercelulares e diminuição da atividade de recetores específicos para as imunoglobulinas, mediados por processos hormonais relacionados com o parto. Em senso lato, a principal função do colostro é nutrir e proteger o neonato para o ambiente extrauterino. É vital que o neonato adquira o colostro logo após o nascimento, especialmente em espécies cuja placenta não permita a transferência de macromoléculas, como as imunoglobulinas (ex. bovinos, caprinos, ovinos, equinos e suínos).