XIV jornadas de biologia de leveduras Professor Nicolau Van Uden

Abstract

Neste evento foram apresentadas 30 comunicações orais e 4 conferências plenárias as quais contaram com a presença da Professora Doutora Cecília Leão (Escola de Ciências da Saúde, Universidade do Minho), Professor Doutor Nils Arneborg (Department of Food Science, Food Microbiololgy, The Royal Veterinary and Agricultural University, Denmark), Professor Doutor António Palácios (Lallemand SA, Universidade de La Rioja, Espanha) e Professor Doutor Christopher J. Hewitt, (Biochemical Engineering School, University of Birmingham, U.K). O Livro de Actas publica o resumo de todos os trabalhos apresentados.