Efeito da suplementação em cálcio ao nível das paredes celulares em três cultivares de oliveira no controle da antracnose

Abstract

A oliveira é uma cultura sujeita ao ataque de várias doenças, sendo uma das mais importantes a antracnose, uma vez que pode afetar a totalidade da produção e causar depreciação do azeite pela presença de frutos contaminados. Com a limitação crescente no uso de fungicidas, a busca de métodos alternativos para o controle de algumas doenças tem sido uma prioridade. Neste trabalho avaliou-se, em três cultivares (´Galega vulgar`, ´Cobrançosa`, ´Picual`) o efeito que a aplicação de cálcio origina ao nível das paredes celulares dos frutos, no aumento da resistência epidérmica dos mesmos, de maneira a atrasar ou evitar a contaminação pela antracnose por fungos do género Colletotrichum. Os efeitos da aplicação de cálcio foram mais evidentes na cultivar Galega vulgar que apresentou menor percentagem de frutos sintomáticos, bem como uma maior presença de cálcio nas paredes celulares resultante da aplicação foliar, em comparação com as outras variedades; Effect of calcium foliar fertilization in cell walls of three olive cultivars in the anthracnose control Abstract: The olive tree is susceptible to many infectious diseases caused by fungus. One of the most important diseases is Anthracnose, affecting, in certain years, the entire tree production. Affected fruits will cause degradation and, consequently, alter the organoleptic characteristics of the oils. The search for more sustainable production systems and the minor use fungicides leads to the search of alternative methods for disease control. In this work, it was evaluated, in (´Galega vulgar`, ´Cobrançosa`, ´Picual`) the effect of the calcium application to the fruits, in the resistance of the fruit cell walls in order to delay or avoid the fruit contamination by fungus of the Colletotrichum genus (Anthracnose). The effects of calcium application were more evident in the ´Galega vulgar` cultivar, which presented a lower percentage of symptomatic fruits, as well as a greater presence of calcium in the cell walls resulting from foliar application, compared to the other varieties.