Capacidades sensoriais e motoras percebidas e sucesso no envelhecimento em idosos: mediação do envolvimento e do evitamento face à comida

Abstract

Este estudo focou-se no envelhecimento numa perspetiva multidimensional, procurando avaliar um domínio específico – alimentação – tendo por base uma abordagem psicossocial no âmbito da qual a investigação é ainda insuficiente. Através da modelação de equações estruturais analisou-se, numa amostra de 421 idosos, o efeito da Capacidade Motora Percebida (CMP) e das capacidades sensoriais percebidas sobre a Satisfação com a Alimentação (SA) e com a Vida (SV), com mediação do Evitamento da Informação Alimentar Negativa (EIAN) e do Envolvimento Alimentar (EA). Verificou-se não existir efeito de mediação do EA na relação entre a CMP e a Capacidade Visual Percebida e a SV, existindo no entanto, um efeito mediador parcial do EIAN na relação entre a CMP e a SA. Noutro estudo verificou-se que de entre as variáveis de caracterização dos idosos, só algumas demonstraram ser bons preditores dos critérios EIAN, do EA e da SA, apresentando diferenças na sua influência consoante o critério; Abstract: This study focused on aging from a multidimensional perspective, aiming to evaluate a specific domain – food – based on a psychosocial approach that is still lacking in research. Through structural equation modeling, a sample of 421 elderly was analyzed, with regard to the effect of Perceived Motor Capacity (PMA) and perceived sensory abilities on the Satisfaction with Food related Life (SWFL) and Life (SL), mediated by Avoidance of Negative Information about Food (ANIF) and Food Involvement (FI). A FI mediator effect was not observed on the relationship between the PMA, Perceived Visual Ability and SV, although there was a partial mediator effect on the relationship between the ANIF, PMA and SWFL. In another study, results showed that among the variables characterizing the elderly, only a few have proved to be good predictors of the criterions ANIF, FI and SWFL, with differences in their influence according to the criterion.