Avaliação técnico-económica de tecnologias de produção de bovinos de carne numa empresa agrícola do Distrito de Évora: contextos atual e decorrente da PAC pós 2013

Abstract

Resumo: Avaliação técnico-económica de tecnologias de produção de bovinos de carne numa empresa agrícola do Distrito de Évora – contextos atual e decorrente da PAC pós 2013 O trabalho tem por objetivo avaliar tecnologias de produção de vitelos ao desmame com base na vaca Mertolenga em três modos de produção (biológico, produção integrada e convencional), nos cenários da atual PAC e da possível PAC pós 2013. Tendo como referência base uma exploração agrícola do Sul de Portugal enquadrada no ecossistema Montado, serão desenvolvidos modelos de programação linear visando determinar os planos de exploração que otimizam a margem bruta (modelos de curto prazo) e o rendimento empresarial (modelos de médio/longo prazo). Dos resultados obtidos conclui-se que, enquanto os preços ao produtor não atingirem níveis compensadores, os apoios dirigidos aos modos de produção biológico e produção integrada são fundamentais para a viabilidade económica da atividade e das explorações; no entanto é fundamental que o processo produtivo atinja boas performances técnicas. A competitividade da raça Mertolenga em linha pura está condicionada à melhor valorização dos seus produtos em mercado e/ou à continuidade de apoios financeiros específicos. A PAC pós 2013 poderá ser vantajosa comparativamente à PAC atual; a aplicação do pagamento base por hectare será condição necessária para rendimento empresarial positivo; Abstract: Technical and economic evaluation of technologies for the production of beef cattle on a farm in the District of Évora - current contexts and resulting from CAP after 2013 This work aims to evaluate technologies for producing calves at weaning based on Mertolenga breed in three modes of production (organic, integrated and conventional production), in the scenarios of the current CAP and possible post-2013 CAP. With reference based on a farm in southern Portugal framed in Montado ecosystem will be develop linear programming models to determine the operational plans that optimize gross margin (short-term models) and entrepreneurial income (models of medium / long term). From the results it is concluded that, while producer prices don’t reach values that compensate producers, the support directed to methods of organic farming and integrated production are critical to the economic viability of the activity and farms; however it is essential that the production process reaches good technical performances. The competitiveness of the Mertolenga breed in pure line is subject to enhancing the value of their products in the market and / or the continuation of targeted financial support. The CAP post-2013 may be advantageous compared to the current CAP, the application of the payment per hectare basis is a necessary condition for positive business performance.