Wine production in rural area of Bekaa - Lebanon

Abstract

Although wine production has an extremely long history across Lebanon, it is relatively suffering from a loss of identity due to globalization, and the huge rupture that occurred during the Islamic era. A development of a collective strategy that focuses on brand identity and territorial promotion is a must for an identity development. Luckily the rich history and culture of Lebanon, make them great assets to build upon them this identity. Accordingly, in this thesis we are going to seek the current vineyard landscapes, vineyards and the cultural potentials that the wine industry has, having the Bekaa region as our framework, and propose upon these potentials and characteristics a touristic map which could be used in a collective development strategy to guide landscape valorisation and wine identity development; Résumé: Bien que la production de vin ait une histoire extrêmement longue au Liban, elle souffre relativement d'une perte d'identité due à la mondialisation et à l'énorme rupture qui s'est produite pendant l'ère islamique. L'élaboration d'une stratégie collective axée sur l'identité de marque et la promotion territoriale est indispensable au développement de l'identité. Heureusement, la richesse de l'histoire et de la culture du Liban en font de grands atouts pour construire sur eux cette identité. Par conséquent, dans cette thèse, nous allons rechercher les paysages viticoles actuels, les vignobles et les potentiels culturels dont dispose l'industrie du vin, en ayant la région de la Bekaa comme cadre, et proposer sur ces potentiels et caractéristiques une carte touristique qui pourrait être utilisée dans une stratégie de développement collectif pour guider la valorisation des paysages et le développement de l'identité du vin; Resumo: Produção de vinho na zona rural de Bekaa - Líbano Embora a produção de vinho tenha uma história extremamente longa em todo o Líbano, sofre relativamente de uma perda de identidade devido à globalização, e à enorme ruptura que ocorreu durante a era islâmica. O desenvolvimento de uma estratégia colectiva centrada na identidade da marca e na promoção territorial é um imperativo para o desenvolvimento de uma identidade. Felizmente, a rica história e cultura do Líbano, fazem deles grandes trunfos para construir sobre eles esta identidade. Assim, nesta tese, vamos procurar as actuais paisagens vitícolas, vinhas e potenciais culturais que a indústria vinícola tem, tendo a região de Bekaa como quadro, e propor sobre estes potenciais e características um mapa turístico que poderia ser utilizado numa estratégia de desenvolvimento colectivo para orientar a valorização da paisagem e o desenvolvimento da identidade do vinho.