Evolución de dos casas panadería en el Madrid de la época Moderna
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Here is studied the history of a daily house and his bakery during many generations of the Modern History (1563-1829)
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Zozaya, Leonor; Zozaya, Maria, “Evolución de dos casas panadería en el Madrid de la época Moderna”, en: Alvar Ezquerra, Alfredo (Coord), “Algunos resultados del Nuevo Plan de Estudios”. Cuadernos de Historia Moderna, UCM, nº 17 (1996); 241-250(pp. 217-268). ISSN: 0214-4018.