Kids Food Workstation: uma experiência didática de prevenção à obesidade infantil

Abstract

A obesidade infantil é uma doença com cada vez mais expressão nos países desenvolvidos, tendo vindo a manifestar-se em idades cada vez mais precoces. Além de problemas de saúde de natureza imediatos, a obesidade, quando não tratada precocemente, tende a associar-se ao desenvolvimento de problemas de saúde crónicos.

Face a esta problemática, e sendo a alimentação um dos fatores determinantes para a saúde, principalmente nos primeiros anos de vida, este projeto tem como principal objetivo contribuir para melhorar a qualidade de vida das crianças portuguesas.

O trabalho de projeto consiste na investigação e desenvolvimento de uma workstation para integrar, como material didático, nas escolas do 1º ciclo do ensino básico, onde as crianças vão adquirir conhecimentos sobre alimentação saudável, e vão poder preparar, confecionar e saborear pratos saudáveis. Também vão poder aprender sobre o funcionamento do processo de cultivo e colheita de alguns alimentos. Este projeto tem como finalidade a elaboração de uma estratégia que consiste numa experiência didática empática que cativa o público-alvo por sensibilizar e consciencializar, através de um processo lúdico; Kids Food Workstation: a didactic experience for preventing childhood obesity Abstract: Childhood obesity is a growing disease in developed countries, manifesting itself at ever earlier ages. In addition to immediate health problems, obesity, when not treated early, tends to be associated with the development of chronic health problems. In the light of this problem, and as food is one of the determining factors for health, especially in the first years of life, the main aim of this project is to contribute to improving the quality of life of Portuguese children. The project work consists of investigating and developing a workstation to be integrated, as didactic material, into primary schools, where children will acquire knowledge about healthy eating, and will be able to prepare, cook and taste healthy dishes. They will also learn about how the process of growing and harvesting certain foods works. aims to develop a strategy consisting of a didactic and empathetic experience that captivates the target audience by raising awareness and consciousness through a playful process. The aim of this project is to develop a strategy consisting of a didactic and empathetic experience that captivates the target audience by raising awareness and consciousness through a playful process.