Turistas e Anfitriões - O Vinho da Interacção e da Hospitalidade

Abstract

O turismo, entendido como um fenómeno social e cultural, permite o encontro entre seres humanos que habitam nos mais distintos lugares. Uma das formas desse encontro acontece através dos festivais de vinho que, nos últimos anos, têm-se desenvolvido não só para valorizar a identidade cultural de uma comunidade, mas também para afirmar o lugar enquanto destino turístico. De facto, os festivais de vinho que procuram (re) interpretar os elementos simbólicos da existência social de uma comunidade podem funcionar como um elemento valorizador da interacção e hospitalidade entre turistas e anfitriões.