¿Según lo comemos, así seremos? Estudio exploratorio con jóvenes en transición a la vida adulta

Abstract

Con este estudio se pretende presentar los resultados preliminares de una investigación em curso que pretende comprender la experiencia de los jóvenes en torno a las prácticas alimentarias cuando salen de la familia de origen en el contexto de transición para la vida adulta. En este texto estamos motivados por la intención de comprender el papel de la familia en la transmisión de las prácticas alimentarias a los Millennials en la transición a la vida adulta. En otras palabras, nos interesa conocer y analizar qué platos cocinan los Millennials de forma habitual y si están influenciados o no por la familia. Especificamente, este articulo intenta: (1) caracterizar la dieta de los millenials, identificando los platos más cocinados; (2) conocer las fuentes de aprendizaje del saber cozinar; y (3) identificar los significados atribuidos a las elecciones.