A Análise Classificatória na Caracterização da Produção e Consumo de Produtos de Origem Animal a Nível Mundial

Abstract

Este trabalho tem por objetivo contribuir para a análise da evolução da produção e do consumo dos cinco principais produtos de origem animal – leite, carnes de bovinos, de suínos e de aves e ovos –, com base nos dados estatísticos da FAO relativos aos triénios 1961/62/63 e 2011/12/13 de 70 países. Realizou-se Análise Classificatória Hierárquica Ascendente a fim de obter o número de grupos recomendado, seguindo-se o algoritmo das k-médias para refinar e interpretar os grupos constituídos.