Relatório de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo

Abstract

No âmbito do projeto n.º ALT20-01-0853-FEDER-000113 - Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo (PSAA), uma parceria da Olivum - Associação de Olivicultores e Lagares de Portugal com a Universidade de Évora (UE), foi desenvolvido um Referencial para o PSAA. Este Relatório, realizado pela equipa da Universidade de Évora, em colaboração com um Grupo Focal de Agentes Económicos (AE), apresenta os conteúdos das áreas de intervenção primária e secundária que representam o Referencial de Sustentabilidade. A estrutura apresentada é de evolução e melhoria contínuas, existindo quatro níveis de implementação: Pré-Inicial, Inicial, Intermédio e Desenvolvido. Cada nível apresenta um texto associado a cada um dos critérios considerados.