Influência dos níveis de arsénio nas atividades enzimáticas de soluções do solo em culturas de arroz: estudos em ensaios de campo

Abstract

A presença de arsénio no arroz constitui um risco elevado para a saúde humana e tem sido uma preocupação constante para os produtores de arroz, dado que as condições de alagamento do solo, a formação de formas de As mais assimiláveis. Nas plantas, o arsénio pode ser absorvido como As5+ através dos transportadores de fosfato, e convertido na raiz da planta em As3+por ação de arsenato-reductases na presença de glutationo reduzido (GSH) A contaminação pelo arsénio a longo prazo afeta a qualidade do solo e a sua biomassa microbiana, principal fonte de enzimas, muitas das quais relevantes nos ciclos microbiológicos de transformação de substratos essenciais para as plantas, designadamente desidrogenases, fosfatases, arilsulfatases, β-glucosidases e ureases podendo também ser afetados com os níveis de assimilação do arsénio pela planta. Neste estudo, procedeu-se à avaliação das atividades enzimáticas de desidrogenases, fosfatases e de arsenato-redutases em soluções de solo submerso, provenientes de ensaios de campo com culturas de arroz, com vista a testar diferentes procedimentos para redução dos níveis de arsénio.