A raça suína Alentejana: passado, presente e futuro
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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia, Campus Valença. Salvador, Brasil. Organizadora Olimpia Lima Silva Filha. ” Las Razas Porcinas Iberoamericanas. Un Enfoque Etnozootécnico.
Abstract
A primeira parte do capítulo incide sobre a expansão e apogeu da raça suína Alentejana, descreve o sistema tradicional de produção e aborda as razões do declínio dos efectivos e do sistema de montanheira. A parte final aborda o renovado interesse pela suinicultura extensiva e pelo porco Alentejano e centra-se na evolução recente da fileira produtiva e o futuro da produção de porco de raça Alentejana.
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Citation
A raça suína Alentejana:passado, presente e futuro. A.B.Freitas (2014) Capítulo III. "las razas porcinas Iberoamericanas: un enfoque etnozootécnico. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia (IF Baiano). Salvador. Brasil.