Relatório técnico sobre requesitos técnicos para a análise sensorial do Queijo de Évora , no âmbito dos requesitos técnicos para os laboratórios de análise sensorial, tendo como referencial a NP EN ISO/IEC 17025 e a sua adequação EA-4/09 – Acreditation for Sensory Testing Laboratories

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dc.contributor.authorPinheiro, C.
dc.contributor.authorMachado, G.
dc.date.accessioned2014-02-06T18:13:17Z
dc.date.available2014-02-06T18:13:17Z
dc.date.issued2013-12
dc.description.abstractEste dossier técnico contém as diretrizes fundamentais e regras gerais do laboratório de Tecnologia e Qualidade dos Produtos Regionais, e aborda todos os aspetos de carácter organizativo e técnico, aplicáveis à análise sensorial do queijo de Évora. Este documento tem por base o Anexo B da NP EN ISO / IEC 17025 e o documento suplemento EA-4/09 “ Accreditation for sensory testing laboratories”, onde constam orientações para aplicação de referida norma a domínios específicos, como a análise sensorial, tendo sempre como referência de base o documento normativo NP EN ISO / IEC 17025.por
dc.identifier.authoremailnd
dc.identifier.authoremailmgjm@uevora.pt
dc.identifier.citationUniversidade de Évora, Edição 4, Revisão 0 de 3/12/2013por
dc.identifier.numrelatorioEdição 4, revisão 0
dc.identifier.scientificarea388por
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/10174/10599
dc.language.isoporpor
dc.publisherUniversidade de Évorapor
dc.rightsopenAccesspor
dc.subjectpainel provadorespor
dc.subjectanálise sensorialpor
dc.subjectqueijopor
dc.subjectNP EN ISO / IEC 17025por
dc.titleRelatório técnico sobre requesitos técnicos para a análise sensorial do Queijo de Évora , no âmbito dos requesitos técnicos para os laboratórios de análise sensorial, tendo como referencial a NP EN ISO/IEC 17025 e a sua adequação EA-4/09 – Acreditation for Sensory Testing Laboratoriespor
dc.typereportpor

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