Textos de apoio para as aulas de Sistema de Produção de Ruminantes : Módulo de Bovinos de Leite

Abstract

A produção de leite é obviamente a função principal da vaca leiteira. No entanto o animal como entidade transformadora, utiliza o alimento consumido não só para a produção de leite para outras funções vitais como o crescimento, engorda e gestação. O texto apresentado pretende fazer um resumo dos determinnates da produção de leite e estratégias de otimização desta produção .