Como a estrutura e função das aves favorece e condiciona a produtividade

Abstract

As particularidades anatómicas e fisiológicas da classe das aves constituem características que, por um lado, favorecem a sua produtividade e, por outro, constituem fatores condicionantes para a sua capacidade produtiva. Entre essas características encontramos a plumagem, a localização central dos órgãos internos, a ausência de diafragma e dentes, a pneumaticidade e teor mineral dos ossos, o aparelho urinário simplificado, o curto e potente aparelho digestivo, associado a uma elevada taxa metabólica e ao caráter omnívoro das espécies de produção, e o aparelho respiratório com uma dinâmica ventilatória própria, associada a elevados volumes total e tidal, e a uma frequência reduzida. Estas são características que favorecem a produtividade, requerendo, contudo, cuidados particulares e acrescidos, quanto ao maneio. A conclusão deixada é: As aves são dos mais eficientes animais de produção, mas requerem um maneio de produção com especificidades e altamente cuidado.