WORKSHOP NACIONAL “INVESTIGAÇÃO EM OLIVICULTURA E AZEITE - RESULTADOS E APLICAÇÕES

Abstract

Workshop Nacional “Investigação em Olivicultura e Azeite – Resultados e Aplicações”

De 27-06-2013, 09:00 a 28-06-2013 Sala de Conferências do Pólo da Mitra da Universidade de Évora O Workshop Nacional dedicado ao tema “Investigação em Olivicultura e Azeite – Resultados e Aplicações” realizou-se nos dias 27 e 28 de junho de 2013.

Pretendeu-se com este evento, dirigido a produtores, técnicos, e todos os interessados, divulgar os resultados obtidos no âmbito de projetos de investigação em curso em Portugal na área da Olivicultura e Azeite, com especial ênfase nas potenciais aplicações e contribuições para o desenvolvimento do setor.

As sessões incidiram nos seguintes temas

Sistemas e Técnicas Culturais Recursos Genéticos e Melhoramento Proteção Fitossanitária Tecnologia e Qualidade do Azeite Apresentações

Tema 1 - Sistemas e Técnicas Culturais

Múltiplos olhares sobre a transpiração do olival - Francisco Lúcio dos Santos Gestão de cobertos vegetais de leguminosas anuais de ressementeira natural em olival - Manuel Ângelo Rodrigues Mecanização do Olival - soluções e novos desafios - Arlindo de Almeida Máquina para a Colheita em Contínuo de Azeitona - António Bento Dias Influência de diferentes regimes hídricos no uso e na eficiência do uso da água, produção e qualidade do azeite - Anabela Silva Medidas de prevenção e mitigação dos impactos da seca no olival de sequeiro: efeitos da rega sustentável e de coberturas vegetais - Eunice Bacelar Contribuição do COTR para o uso eficiente da água na rega do olival - Luís Boteta Tema 2 - Recursos Genéticos e Melhoramentos

A diversidade genética da mosca-da-azeitona na bacia mediterrânica - Luís Teixeira Evolução dos primeiros estados fenológicos em oliveira - diversidade intervarietal e alterações climáticas - António Cordeiro Variabilidade genética e química - implicações na rastreabilidade de azeites - Paula Lopes Tema 3 - Protecção Fitossanitária

A elevada incidência de vírus em olivais nacionais: causas e consequências - Rosário Félix Como proceder para fertilizar racionalmente o olival - Pedro Jordão Avaliação de Genótipos de Olea europaea vs Infecção de Colletotrichum acutatum - Teresa Carvalho Isolamento e seleção de fungos endofíticos da oliveira para luta biológica contra Colletotrichum acutatum e Verticillium dahliae - Paula Batista A utilização de indicadores biológicos como ferramentas para avaliar o impacte de práticas agrícolas na sustentabilidade do olival - Sónia Santos Proteção contra pragas da oliveira: fomento da ação dos inimigos naturais pelo estabelecimento da flora autóctone - Albino Bento Fungos entomopatogénicos em pragas da oliveira: isolamento, caracterização e selecção para controlo biológico - Paula Batista Tema 4 - Tecnologia e Qualidade

Redefinição da Denominação de Origem Protegida “Azeite de Trás-os-Montes” e criação da Denominação de Origem Protegida “Azeite do Douro” - Ricardo Malheiro Azeitonas de mesa do nordeste de Portugal - contributo para a sua caraterização e promoção - Nuno Rodrigues ÁCIDOS GORDOS E POLIFENÓIS EM AZEITE VIRGEM - Isabel Baer Influência da rega na produção e qualidade de azeites produzidos em olivais intensivos (cv. Cobrançosa) e em olivais em sebe (cv. Arbequina) - Mariana Mota Efeito do processamento culinário na composição nutricional e química de azeites portugueses - Susana Casal A Arte do Azeite - Ana Carrilho O Azeite Português na Economia Global: Oportunidades e desafios - Teresa Zacarias

Comissão Organizadora:

Adélia Sousa, Grupo ASC do ICAAM António Bento Dias, Grupo CTV do ICAAM Fernando Rei, Grupo CTV do ICAAM Francisco Lúcio dos Santos, Grupo ASC do ICAAM-coordenador Raquel Garcia, Grupo CTV do ICAAM Renato Coelho, Grupo CTV do ICAAM Joana Perdigão, UDIT-ICAAM