Monitorização e gestão diferenciada das pastagens e do pastoreio: Contributo para a intensificação sustentável da produção animal extensiva

Abstract

O “Montado” é um ecossistema misto, agro-silvo-pastoril, constituído por um estrato herbáceo onde predominam as pastagens permanentes, naturais ou semeadas, um estrato arbóreo com especial incidência de sobreiros (Quercus suber L.) e azinheiras (Quercus ilex ssp. rotundifolia Lam), pastoreado por animais (ovinos, bovinos, caprinos e suínos) em regime extensivo. O setor da produção animal extensiva acompanhou estes desenvolvimentos, abrindo boas perspetivas para uma intensificação sustentável. Intensificação poderá ser, por exemplo, no sentido de aumentar encabeçamentos (maior carga animal por unidade de área de pastoreio), com base na gestão adequada da fertilidade do solo e do aumento da produtividade/qualidade das pastagens. A tentativa de intensificação dos sistemas de produção animal através do aumento das cargas animais (encabeçamentos) ou de sistemas de pastoreio diferido (em vez de baixas cargas animais e pastoreio contínuo), levanta reservas, por exemplo, quanto ao impacto que poderão ter quer no solo, quer na pastagem.