Efeito do exercício durante a engorda de suínos Alentejanos

Abstract

Avaliaram-se os efeitos do exercício durante a engorda (90-160 Kg PV) de suínos Alentejanos nas performances de crescimento (ganho médio diário e índice de conversão) no desenvolvimento dos tecidos (espessura de gordura subcutânea dorsal e profundidade do músculo LD), nas características da carcaça (peso e rendimento de carcaça quente e refrigerada), nas características físico-químicas e no perfil de ácidos gordos do músculo LD e na gordura subcutânea dorsal) e em parâmetros sanguíneos (Glicose, Proteína Total, Colosterol Total, LDLc, HDLc,Triacilgliceróis, Fosfolípidos e Cortisol)