Los nuevos usos de la arquitectura industrial agroalimentaria en el sur de Portugal en el contexto del Mediterráneo

Abstract

Esta investigación tiene como objeto de estudio principal la arquitectura industrial agroalimentaria vinculada al sistema productivo de la tríada mediterránea y sus nuevos usos, como resultado de los cambios técnicos y económicos que han afectado a estas tipologías en el sur de Portugal, en el periodo contemporáneo. Para establecer una correcta valoración de los casos de estudio, se ha pretendido realizar un estudio comparativo entre algunos bienes inmuebles seleccionados del Alentejo y del Algarve; y otros situados en la cuenca del Mediterráneo, considerando como periodo cronológico el tiempo en el que aún desarrollaban su actividad industrial y su uso actual. Se trata de una tesis doctoral comprometida con la innovación metodológica que pretende acrecentar el inventario del patrimonio industrial agroalimentario de Portugal, así como el de otros países del Mediterráneo, desde una revisión crítica de las fuentes y de las prácticas de intervención, con la finalidad de orientar la conservación y activación de este patrimonio; Os novos usos da arquitetura industrial agroalimentar no Sul de Portugal no contexto do Mediterrâneo Resumo: Esta investigação tem como objeto de estudo principal a arquitetura industrial agroalimentar ligada ao sistema produtivo da tríade mediterrânica e os seus novos usos, resultantes das transformações técnicas e económicas que afetaram estas tipologias no sul de Portugal, no período contemporâneo. Para estabelecer uma correta valorização dos casos de estudo, procurou-se realizar um estudo comparado entre alguns bens imóveis selecionados no Alentejo e no Algarve; e outros localizados na bacia do Mediterrâneo, considerando como período cronológico a altura em que ainda estavam em atividade industrial e a sua utilização atual Trata-se duma tese de doutoramento empenhada numa metodológica inovadora e que pretende aumentar o inventário do património industrial agroalimentar de Portugal, bem como de outros países mediterrânicos, a partir de uma revisão crítica das fontes e das práticas de intervenção, com o objetivo de orientar a conservação e a reativação deste património; The agricultural industrial architecture and its adaptive reuse in southern Portugal in the context of the Mediterranean Basin Abstract: The main aim of this thesis is to study the agricultural industrial architecture associated with the productive system of the Mediterranean triad and its adaptive reuse, as a result of the technical and economic changes that have affected these typologies in southern Portugal, in the contemporary period. In order to establish a correct assessment of the case studies, we carried out a comparative study between a number of selected cases in Alentejo and the Algarve and others located in the Mediterranean basin, considering, as chronological scope, the period during which they were still developing their industrial activity and their current use. This is a doctoral thesis underpinned by an innovative methodology that aims to increase the inventory of the agricultural industrial heritage of Portugal, as well as that of other Mediterranean countries, based on a critical review of the sources and intervention practices, with the purpose of guiding the conservation and activation of this heritage.