Avaliação do comportamento térmico de pavilhões de produção de frangos em Moçambique

Abstract

Em Moçambique a carne de frango representa a maior fonte proteica, entretanto a produção está longe de satisfazer as necessidades, pois enfrenta dificuldades na adequação das construções às características climáticas. O objetivo do trabalho foi caracterizar e avaliar o desempenho térmico dos pavilhões de produção de frango em Moçambique nas Províncias de maior produção. Os tipos de pavilhões de modo geral apresentaram baixo nível tecnológico e do tipo abertos, representando 83,3%. A principal entrada de calor ocorre pela ventilação e pela cobertura, constituída principalmente por chapa metálica de zinco, alcançando temperaturas estimadas por meio de balanço térmico que variam de 37ºC a 44ºC mostrando-se inapropriadas, principalmente na fase adulta, sem recurso ao arrefecimento. Os dados reais obtidos dos pavilhões na província de Maputo, revela pintos em stress por frio principalmente a noite, resultante de mau aquecimento e menos preocupante durante o dia associado a temperatura mais alta do exterior; Evaluation of the thermal behavior of chickens in Mozambique Abstract: In Mozambique chicken meat represents the largest protein source, however this production is still far from satisfying the needs, as it faces difficulties in the adequacy of buildigs to the predominant climatic characteristics The objective of this work was to characterize and evaluate the thermal performance of chicken production pavilions in Mozambique in the most productive Provinces. The types of pavilions in general had low technological level and open type, representing 83.3%. The main heat input occurs through ventilation and roofing, consisting mainly of zinc metal plate, reaching temperatures estimated by means of thermal balance ranging from 37ºC to 44ºC proving to be inappropriate, especially in adult phase, without the use of cooling. The actual data obtained from the pavilions in the province of Maputo reveals chickens in stress due to cold mainly at night, resulting from poor heating and less worrying during the day associated with higher outdoor temperature.