Miguel Laffan. Um chef com coração alentejano
| dc.contributor.author | Baiôa, Manuel | |
| dc.date.accessioned | 2022-01-07T22:26:00Z | |
| dc.date.available | 2022-01-07T22:26:00Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | O trajeto do chef Miguel Laffan e a cozinha do Torre de Palma Wine Hotel | por |
| dc.identifier.authoremail | mbaioa@uevora.pt | |
| dc.identifier.citation | Manuel Baiôa, "Miguel Laffan. Um chef com coração alentejano" in Paixão pelo Vinho, n. 83, 2021, pp. 76-77 | por |
| dc.identifier.scientificarea | 735 | por |
| dc.identifier.uri | https://revistapaixaopelovinho.com/revista/?fbclid=IwAR2BiSkffYq8EyIkBUo9ibCIemvC-Nm-qv3wY-ssMTPH2J8vhp5cPz5j4FE | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/10174/30667 | |
| dc.language.iso | por | por |
| dc.publisher | Paixão pelo Vinho | por |
| dc.rights | openAccess | por |
| dc.subject | Gastronomia | por |
| dc.subject | Alentejo | por |
| dc.subject | Restauração | por |
| dc.title | Miguel Laffan. Um chef com coração alentejano | por |
| dc.type | other | |
| degois.publication.firstPage | 76 | por |
| degois.publication.issue | 83 | por |
| degois.publication.lastPage | 77 | por |
| degois.publication.title | Paixão pelo Vinho | por |