Isolation and molecular characterization of the fatty acid synthase gene from an obese pig breed

Abstract

Isolamento e caraterização molecular do gene fatty acid synthase num porco obeso O porco Alentejano é uma raça autóctone do sul de Portugal geneticamente idêntica ao porco Ibérico. Esta raça obesa é caraterizada por um crescimento lento e uma capacidade adipogénica precoce e elevada. A formação do tecido adiposo em suínos é obtida em 80% via síntese de novo, apesar de também poder ocorrer síntese independente de ácidos gordos intramusculares. O porco Alentejano apresenta a característica genótipo “poupador” (thrifty genotype), responsável pelo elevado potencial e maior capacidade de deposição de tecido adiposo que outras raças comerciais magras. O objetivo deste estudo foi determinar a sequência genética do enzima lipogénico fatty acid synthase (FAS) do tecido adiposo subcutâneo de um porco obeso de raça Alentejana. De acordo com a pesquisa feita, esta é a primeira publicação de uma sequência parcial deste gene em porcos Alentejanos. Através da clonagem de produtos de PCR, foram detetados três polimorfismos: c.6361C>T, c.6632C>A e c.6693C>T., sendo que os últimos dois conduzem a alterações no resíduo traduzido; ABSTRACT: The Alentejano (AL) pig is an autochthonous breed genetically similar to the Iberian pig. This obese breed is characterized by slow growth rates and precociously high lipogenic activity. De novo synthesis is responsible for about 80% of all fatty acid (FA) synthesis in swine adipose tissue, although independent intramuscular FA synthesis can also occur. The AL breed features the thrifty genotype, responsible for a higher potential and ability for fat deposition than other industrial lean breeds. The aim of this study is to determine the gene sequence of the porcine fatty acid synthase (FAS) lipogenic enzyme of an obese AL pig in subcutaneous adipose tissue. To our knowledge this is the first publication of a partial sequence of this gene in AL pigs. Through cloning of polymerase chain reaction (PCR) assayed products three polymorphisms were detected: c.6361C>T, c.6632C>A and c.6693C>T, the latter two change the translated residue.