Avaliação Económica de Tecnologias de Produção de Bovinos com Base na Raça Mertolenga na Região de Évora

Abstract

O presente trabalho tem por objectivo avaliar tecnologias de produção de vitelos ao desmame com base na vaca Mertolenga em três modos de produção – biológico (MPB), produção integrada e convencional), nos cenários da actual PAC e da PAC pós 2013. Tendo como referência base uma exploração agrícola da zona de Évora, com cerca de 410 hectares enquadrados no ecossistema Montado e destinados a actividade pecuária, foram desenvolvidos modelos de programação linear visando determinar os planos de exploração que optimizam a margem bruta (modelos de curto prazo) e o rendimento empresarial (modelos de médio/longo prazo). As tecnologias de produção consideradas tiveram como suporte principal todas as fêmeas reprodutoras inscritas no livro genealógico, enquanto os machos reprodutores poderiam ser da raça Mertolenga (cenário de linha pura) ou da raça Limousine (vitelos cruzados). Dos resultados a obter pretende-se evidenciar as condições necessárias para que a exploração em linha pura tenha possibilidades de competir com a produção de animais cruzados, assim como estimar o nível de preços dos produtos comercializados e/ou os apoios necessários para que os modos de produção alternativos ao convencional (sobretudo MPB) possam ser competitivos na óptica do rendimento do produtor.